屠宰场排出的污水含油大量的油，进入污水处理系统之前需要进行隔油处理，小水量的屠宰污水可以选择使用钢制隔油池，水量较大时需要使用土建的隔油池，由于隔油池表面积较大，浮油无法人工收集需要配套刮油刮渣机将隔油池表面的浮油浮渣汇聚到集油槽排出。

　　刮油刮渣机有两种方式链板式刮油刮渣机和行车式刮油刮渣机。链板式刮油刮渣机是通过链条带动刮板移动，通过驱动电机带动链条转动，将池子表面的浮渣或浮油刮走。

　　行车式刮油刮渣机：主要由传动装置，从动轴装置、主动轴装置、调节装置装置、托架、电控箱等部件组成。

　　(1)传动装置安装在行走轮支架处，由异步感应电机、摆线针轮减速机、齿轮以及机座等组成。该传动装置传递效率高，扭矩大，运行平稳，噪音低。在减速机出轴链轮中设置有安全剪切销，从而实现机械过载保护功能。电机减速装置具有足够的输出转矩，其额定转矩大于刮板刮泥转矩的1.25倍，并设置刮板与池底上下调节机构，以便控制其刮板与池顶的距离(2)传动装置安装后不做上下调整，主要靠齐传动齿轮进行传动，要求齿轮咬合间隙紧凑均匀无噪音现象。(3)刮泥机[与行走电机在运行中要求无互相妨碍现象，各自运行互不干涉。

　　屠宰污水隔油池如何选择刮油机需要根据现场情况，隔油池大小，隔油池布局选择合适的刮油刮渣机一般采用行车式刮油刮渣机较多。