姜粉加工是将收购的鲜姜经过挑选、清洗、去皮、漂洗、切片、筛选、烘干、粉碎制成姜粉的过程。在姜粉加工过程中产生的污水主要包括鲜姜清洗过程中产生的污水，去鲜姜去皮清洗过程产生的额废水。整个生产过程主要由这两部分污水组成。根据污水的特点编制姜粉加工污水处理设计方案。

　　姜粉生产工艺流程：

　　(1)原料拣选：收购来的生姜(新鲜生姜)进行人工拣选，执行原料内控标准，确保原料合格后方可入生姜恒温库。产污：该工序会产生不符合要求的原料 S1。

　　(2)清洗：用清洗设备将生姜表皮外的杂质包含泥土、小砂石等清洗掉，在清洗过程中由于机械运动产生的水压使生姜不断翻滚，由于重力作用细小砂石下沉。产污：该工序会产生清洗废水 W1、设备噪声。

　　(3)漂洗去皮：清洗后的姜通过去皮机去皮处理，姜皮通过湿皮传送带进行收集。收集后的姜皮进入烘干工序烘干，烘干后的姜皮外售。产污：该工序会产生去皮废水 W2、设备噪声。

　　(4)切片：经过漂皮后的生姜通过自动输送带输送至切片机进行自动切片，姜片厚薄、大小均由机器控制，将产生均匀厚度的姜片。产污：该工序会产生设备噪声。

　　(5)筛分分选：姜片通过筛分机的分选一是将粘连在一起的片分开，其次还可以筛出姜片内的杂质，以免损坏后期的破碎环节，最后将不符合要求的姜片挑选出来。

　　产污：该工序会产生不符合要求姜片 S2、设备噪声。

　　(6)烘干：姜片、姜皮通过履带送至热风烘干机烘烤、脱水，直至烘干，烘干段温度为 70~80℃。项目姜片、姜皮烘干采用间接烘干，即蒸汽通过换热器加热空气，使

　　其形成热空气，并利用风机经管道将热空气送至烘干机与姜片、姜皮分别直接接触并带走水分，从而完成姜片的烘干、脱水过程。产污：烘干时会产生废气 G1，主要为水蒸气和一定略带刺激性气味的姜味，设备噪声、姜皮 S3。

　　(7)粉碎：姜片通过粗粉碎后再进行粉碎，使产品达到需求的粒度要求，粉碎机上自带粉尘的收集罩且尽量做到密闭，产生的粉尘由布袋除尘器收集后通过 15m 排气筒

　　排放。产污：排放粉尘 G2 及设备噪声。

　　姜粉生产过程中，需对生姜进行多次清洗，其中生姜的第一次去泥清洗水主要污染物为 SS，水质较简单，且第一次清洗对水质要求不高，可经循环水池格栅、沉淀处理后回用;后续加工过程中漂皮废水，污染物主要为 SS、COD、BOD 5 等两股污水汇聚后进入预沉调节池+EGSB厌氧反应组+生物好氧池+二沉池+生物滤池”的处理工艺，设计出水指标为 pH6~9、COD≤50mg/L、BOD≤10mg/L、SS≤20mg/L、氨氮≤5mg/L。

　　微滤机：微滤机主要作用是将污水中的姜皮、姜碎屑进行分离。

　　斜管沉淀池：斜板(管)沉淀池是根据浅池沉淀理论设计出的一组合式沉淀池;也统称为浅池沉淀池。在沉降区域设置许多密集的斜管或斜板，使水中悬浮杂质在斜板或斜管中进行沉淀，水沿斜板或斜管上升流动，分离出的泥渣在重力作用下沿着斜板(管)向下滑***底，再集中排出。这种池子可以提高沉淀效率50～60%，在同一面积上可提高处理能力3～5倍。可根据原废水的试验数据来设计不同流量的斜管沉淀器，使用时一般都要投加凝聚剂。 斜管沉淀净水法是在泥渣悬浮层上方按装倾角60度的斜管组建，便原水中的悬浮物，固体物或经投加混凝剂后形成的絮体矾花，在斜管底侧表面积积聚成薄泥层，依靠重力作用滑回泥渣悬浮层，继而沉入集泥斗。由排泥管排入污泥池另行处理或综合利用。上清液逐渐上升***水管排出，可直接排放或回用。

　　斜管沉淀池/斜板沉淀池设备特点 :

　　1、结构简单、无易损件、经久耐用、减少维修。 2、运行稳定、容易操作。 3、动力少、节约能源。 4、占地省、上马快、效率高。5停留时间短，沉淀效果高，处理效率高，曝气强度低，不需污泥回流。　　斜管沉淀池/斜板沉淀池使用范围:　　2、电镀废水中含多种金属离子的混合废水、铬、铜、铁、锌、镍等去除率均在90%以上，一般电镀废水经处理后均可达到排放标准。 2、煤矿、选矿废水可使浊度在500-1500毫克/升降至5毫克/升。3、印染、漂染等废水色度去除率70-90%，COD去除50-70%。4、制革、食品等行业废水大量有机质的去除，COD去除率50-80%，杂质固体去除率90%以上。5、化工废水的COD去除率60-70%，色度去除60-90%，悬浮物达排放标准。

　　斜管沉淀池/斜板沉淀池结构简介:

　　1.斜管、斜板材料：玻璃钢(FRP)聚氯乙烯(PVC)聚乙烯(PE)聚丙烯(PP)　2.斜管断面一般为正六边形，斜板断面可为平行板，亦可为正弦波形板。　3.斜管(板)顶部以上清水区高度为1.0—1.5m，底部以下配水区高度不小于1.0—1.5m。机械排泥时，配水区高度应大于1.6m，便于安装和检修。　　4.斜管(板)中水流的Re数小于500，Fr数为10-3—10-5，　5.斜管设计流速为1.0—4.0mm/s，斜板为10-20mm/s。